主持人：你认为长期使用转基因食品，对人体的健康有没有特别的影响？

　　

吴永宁：这是一个难以回答的问题，可以说仁者见仁，需要强调一点，到目前为止，美国转基因食品上市十年了，中国也接触了四五年的时间，从目前来看，没有真正因为转基因食品发生严重的食品安全事件，并不是说转基因食品将来不会出问题，有可能出问题，但是通过专门的管理，包括上市前的审批，将会使转基因食品安全性问题降低到最低的限度。同时，国家将会施行一些制度。

　　

网友：我们中国人传统的饮食结构是每日三餐，现在下午茶开始越来越流行，你认为下午茶对于人体营养结构有没有特别的益处。

　　

杨月欣：现在国外很兴的是第四餐，特别是对小孩子来说，儿童胃口很小，消耗也比较快，这样有第四餐对他的生长发育非常有利。

　　

网友：现在有很多的家长特别宠爱自己的孩子，所以在一日三餐之外，经常会服用一些保健品或补品，你认为这样的做法对小孩子的正常的健康的成长会有什么样的影响？

　　

杨月欣：首先对小孩子来说不必要吃，不必要补，特别是在城里的孩子，一日三餐按科学的方法去调配自己的孩子的膳食，我们现在的水平，我们现在的知识可以满足孩子的需要。但是有一些情况下，你可以补，比方说你很忙的时候，孩子膳食就不是很好，有的时候孩子生病的时候，孩子需要浓缩的营养品能够补充身体的耗损，增品自己生长发育的需要。当然还有你领着孩子，放假到处玩，饥一餐饱一餐，这个时候可以给孩子补一下，非常正常的家庭生活的时候，这个孩子又是健康的，可能没有必要了。有些孩子总是想不要拔苗助长，总是希望孩子长的比任何时候好，孩子有也有一个标准，跟大人的标准不一样，我们所说的营养素的量，这个量跟大人不同，希望家长在养好自己孩子的同时，还需要学这种基本的知识，不能跟孩子、大人吃的量一样。

　　

网友：你认为中国人是否普遍缺钙，有没有一个比较权威的统计表？

　　

杨月欣：前几年一直有这样的说法，这个说法有一定的道理，当然具体是不是全民，要看一个数字，我们全国的钙的摄入量比较偏低，就这样一个摄入量而言，它是缺乏，我们还有其他的方式可以补充，比方人很多人吃钙片，这是一个很好的方式。我们中国人缺钙是有原因的，主要是乳制品吃的很少，外国人吃乳制品一天是700-1000毫升左右，我们中国人喝奶非常少，全国平均只是在40克左右，所以是个非常小的量，这样来说钙的摄入量成了问题，所以对一些特殊的人来说是必要的。

　　

网友：你能否列举一些在日常中可以非常方便摄取钙质的食品或者是饮料？

杨月欣：牛奶就是很好的东西，对于小孩子来说，它的需要量只是在800左右，200等于是四分之一，在膳食里补充一些，就已经差不多。老年人也是一样，喝奶是一个最好的途径，还可以吃奶酪，它比牛奶更集中，大概差八倍到十倍，不要小看十克的小奶酪，那里相当于一百毫升的牛奶，钙含量很高。第二个增加钙质的东西，就是虾米皮，这些都是含钙比较高，这些途径都是很好的。当然一些骨类的，骨头汤。

　　

网友：我国目前面临的比较主要的食品安全问题都有哪些？

啊，又来了。

啊，又来了。

欢迎

[quote]啊，又来了。

欢迎 [/quote]
放分以表示热烈吧。

[quote][quote]啊，又来了。

欢迎 [/quote]
放分以表示热烈吧。 [/quote]
分得来不易啊

[quote][quote][quote]啊，又来了。

欢迎 [/quote]
放分以表示热烈吧。 [/quote]
分得来不易啊 [/quote]
放了也就放了啊。