四川查到40吨二氧化硫毒竹笋

 
 

  
文萃


四川查到40吨二氧化硫毒竹笋

(2004-05-17)

　　（联合早报网讯）中国有毒食品近期愈揭愈多，继粉丝、泡菜、毒酒、奶粉、糖水罐头後，据四川在线昨日报道，据「四川在线」昨日报道，四川彭州执法人员近日连续查获40吨二氧化硫残留量超出国家规定的有毒竹笋及笋乾。

　　报道说，执法人员日前在彭州三邑镇南培村查获20吨毒竹笋和笋乾，前日执法人员又从当地另外3家加工坊，查获20吨有毒竹笋。两作坊老板交代了其加工方法，经一系列「处理」加工後的竹笋可3月不烂。

　　报道称，连日来执法人员在彭州三邑镇南培村发现多间无证经营的竹笋加工作坊，并查获40多吨笋乾和竹笋。

　　据报道，在通往作坊的屋子内，发现了一些有「焦亚硫酸钠」字样的编织袋，里面尚残余小量白色粉沫。在作坊内，有一个2米长的烤箱，执法人员掀开上面的胶布发现，烤箱里全是黄灿灿的竹笋。现场执法人员表示，这就是熏笋的地方。

　　这些地下作坊加工竹笋，先把竹笋放在含有烧硷的水中浸泡约7天，经硫磺熏烤晾乾，再把竹笋放在装有焦亚硫酸钠等成分的液体中浸泡。反覆制作的目的，一是为了好看，二是毋须彻底晾乾即可存放很长时间，浸泡很久也不会发霉腐烂，三是增加了重量――令一般竹笋重量体积变为原来的5倍u

　　焦亚硫酸钠是食品添加剂，具有漂白、脱色、抗氧化和防腐作用，长期摄入含漂白剂的食品，可对人体造成慢性危害，因此国家严禁过量使用。

　　彭州

唉，每天都有这类事发生。