鼠标右键创建office文件与通过office程序创建文件有何区别？

我觉得在某个文件夹中点击鼠标右键快捷创建office文件（比如说word文档）与通过office程序创建文件（比如通过word程序创建新的word文档），在存储方面有区别，请问这两种方式到底有哪些不同？是什么机制引起的？