USB数据采集板的问题！！！

向各位大侠请教一个问题：
本人正在做一个usb数据采集系统，采用的方案是：d12＋At89c52＋max197。我一直弄不清楚：
1.该如何把max197转换完的数据以最快的速率传送给上位机？
2.是该把d12引起的中断设置为高优先级还是该把max197引起的中断设置为高优先级？
3.能不能实现：在max197采集完指定长度的数据后，由At89c52通知上位机开始读取数据？
先谢谢啦！！！