关于一个图像采集的设计思路问题，请大家帮我理顺好吗？

我们现在在做个可视对讲系统，单户型的和多户型的已经出来，摄像头采集的视频信号通过视频线传到用户上。像这个我们是通过C51进行控制的。
   现在我们想做下步：
   1.进行图像和声音采集保存一副副图像，然后用户随时依次调出这些保存的图像。
   这里我有几个问题不能想通。
   1.采用什么芯片对图像采集，向BT848这款芯片好像只能用在pci，dma硬件设计上。
   2.如果现在采集一副352*288×24（位）的图像＝2376kb，我这里只考虑最大化，这种是bmp格式的如果我不进行压缩成jpg格式我那能有这么大空间存这么多副图像呢？
   3.由于自己对dsp技术不熟悉，所以有没有一款专门图像采集的芯片在加一款压缩/解压芯片呢？如果没有一定要采用DSP那电路应该这样设计呢？具体采用什么芯片呢？
   谢谢！
  

1.saa7110(7111).
2.自己做缓冲,不算大.
3.压缩用ZR36060,jpeg的,数据压缩10倍左右看不出损失.这样缓冲容量也只要原来的1/10.

谢谢版主！
但是我还是有几点不明采用saa7110(7111)视频解码芯片与用BT848谁更好！
    自己做缓冲你说需要选择什么芯片比较好呢？
    现在我大概已经明白这样进行图像采集与保存，如果我现在需要把SRAM保存的数据再进行回放这种原理有如何进行呢？