请各位高手支招！

请各位高手支招！

我是一个新手，最近装修房子，想自己试试做一套视频监控系统。我的概念仅限于：单色CCD-->视频编码-->视频压缩-->存储---(回放)-->解压缩-->视频解码-->monitor，不知对不对，请指点。我想用JPEG格式，而且画质要求不高，可以用什么最简单的芯片方案呢？急盼指点！

补充：不要用计算机。